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ジビエ　野菜　
みすがき食事処

こ瑞牆山の麓、増富地域に位置する黒森集落
この地域で採れたジビエや野菜を使った定食屋。

お店について

この“増富”という
地域の素晴らしさ

瑞牆山に魅了されて移住をした私たち夫婦。
豊かな自然や食べ物、そこに住む人達や考え方
この地域の素晴らしさ伝えたい。
そんなお店を目指してます。

畑や山から、そのまま料理へ

出来るだけ、集落や地域で採れたものを使っています。
自然栽培で作られた野菜、山で採れた山菜やきのこ
地域で捕獲された野生動物など…
まだまだですが、自分たちも畑を耕し狩猟もします。
地産地消、自給自足を可能な限り
丁寧に手作りで

ご利用について

営業時間外のご利用や
大人数でのご来店等は
ご連絡ください。

平日は通常、お昼の時間
週末は18時までしか営業してません。

ですので「閉店時間に間に合わない」「山の帰りに晩御飯を食べたい」など営業時間外でもご連絡いただければ可能な限り対応します。
自分たちの予定がある場合はごめんなさい。
夫婦二人で細々とやっております。
席数が少なく、お料理もお待たせすることが多いので5名様以上のご来店はご連絡いただけると助かります。
楽しい集まりは大好きなので大歓迎です！

その他、テイクアウトやご希望、ご要望はお気軽にご連絡ください。
ご連絡が早ければ早いほど、対応できる可能性があります。
連絡はコチラ

お知らせ

最新情報は随時SNSで更新しています。

これは編集画面用のサンプルです。

「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。

実際の公開ページでは回答部分が閉じた状態で表示されます。

  • 2022.09.02　テレビ放送

    日テレ系列「ヒルナンデス！」に移住者として私たちとお店が放送されました。

  • 2022.09.29　雑誌掲載

    「八ヶ岳デイズ」に移住者として私たちとお店が掲載されました。

  • 2023.08.19  ネット記事掲載

    【WITH OUTDOOR by Colombia Sportswear】の
    初心者でも上りやすい日本百名山8選の瑞牆山の立ち寄りスポットとして紹介されました。
    『記事はコチラ』

  • 2024.10.22　クライミングについて

    ガイドブック記載の釜瀬橋エリアについてのお願いと
    駐車場やトイレの案内です
    このページの下の方をご覧ください

  • 2025.4.26　値段改正

    残念ながら材料原価の高騰が激しすぎて一部、値上げさせていただきます。
    自給率向上を目指して努力します！

  • 2025.04.26　今季営業開始

    今シーズンの営業を開始します

    冬眠中に少しお店をいじりましたので少しずつ自分たちの店のカタチになってきた様な気がします

    今季はお店以外の事が多く予定にあり、お休みが多くなるかもしれませんが
    それも自分たちのペースだと思うので、あたたかく見守ってください

  • 2025.05.06　テレビ放送

    BSテレ東「自給自足ファミリー　2005春」に私たちとお店が放送されました
    TVerでもご覧いただけます

  • 2025.08.24　ボランティア募集

    第2回瑞牆山登山者集会【植樹補助具撤去活動】のボランティアを募集します

  • 2025.11.25　今季の営業終了

    今年もたくさんの人にご来店いただきありがとうございました
    夏の暑さが長く、野菜やキノコがなんだかなーって感じでしたが
    とにかく無事終えられたと思います

    それでは自分たちは、冬眠に入ります
    といってもやる事が山積みなのでぼちぼちやらないとですが…

    それではまた、来春にお会いできるのを楽しみにしております

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for climber

クラッシュパッドやパモの貸出します

自分たちの持ってる範囲ですがマットやトポ、パモ等を無料で貸し出します。
「岩デビューの人を連れてきたけどマットがない」
「ソロだと手持ちのマットだけじゃ不安…」
「あ、家に忘れた」
色々あると思いますんで営業時間外でもお気軽にご相談ください。
貸出中や自分たちが使ってる場合はごめんなさい。

釜瀬橋エリアについて

このエリアはトポ掲載のエリアで唯一、集落内にあるエリアになります。
基本的に私有地なのでトポ上巻P44に掲載されてるとおり、
紹介されてる岩以外の登攀、釜瀬橋周辺や下にある小屋とその入り口の広場の駐車は厳禁です。
マジで怒られます。
その先の駐車スペースがいっぱいの場合などは、店の駐車場を使ってもらっても構いませんのでご利用ください。

トイレも営業期間中は開放してますのでお気軽にご利用ください。
冬季は水道が凍って使えないのであきらめて下さい。
緊急事態の場合は電話で家のトイレに案内できるかもしれません。

お気軽にご連絡ください！

お電話はこちら
090-5908-7472
営業中出れない場合は折り返しご連絡します。
ネットでの連絡はこちら
LINE
下記のSNSからも送れます
営業中は返信ができない場合が多いので
当日のご来店等急ぎのご連絡は電話が確実です。